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饭后四个小时不洗碗筷,会让人中毒?

早上照例用天猫精灵来作为闹钟提醒起床,起床后听听天猫精灵里的早间新闻,还是蛮不错的,这个新闻是和当地的媒体合作的,播报都是发生在当地的一些重要的事情。每天了解一下还是很好的。

早间新闻后,有一个生活小知识的栏目,今天说的话题是“饭后四个小时不洗碗筷,会不会让人中毒”这个话题,里面说,有很多人认为,饭后四个小时后,没有洗的碗筷会滋生大量的细菌,这时候再洗已经洗不干净了,人用了这样的碗筷就会中毒!

还有理有据的!

这种说法的依据主要有两点:

其一,细菌在进入新环境后,1-4小时为适应期,繁殖较慢,而4小时后则进入快速繁殖期;

其二,碗里留有的丰富油脂等为细菌的滋生、繁殖都提供了良好的环境与营养,像常见的如变形杆菌、沙氏门菌等易导致肠道疾病的微生物,就很容易在泡碗环境中滋生。

事实上,这个说法是真的吗?答案当然是否定的!

首先,致病菌需要达到一定数量才会造成中毒感染的危害。

我们在洗碗时,除了用清水冲洗等,还会使用洗洁精等清洁用品,这些清洁用品一般都有一定的杀菌功能,能帮助杀灭一定的细菌,致病菌达不到一定量,人体又有比较强大的免疫力,也就不容易引发中毒感染;

其次,并不是细菌就一定有危害。

细菌也分类,像变形杆菌就属于无害菌,而像沙氏门菌虽会在泡碗的过程中产生,但速度较慢,因其最适繁殖温度是37℃,换句话说,自来水并不是优良的繁殖生长环境。

但是这样并不是说堆积碗筷就有理了,因为堆积来的碗碟会造成交叉感染,正确的做法是要把有油的和没油的分开洗,先洗没油的再洗有油的的碗碟。

再者就是要经常更换抹布,抹布中含有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌!不过不经常消毒的话,这些病菌将会大量的堆积,影响人的健康,正确的做饭是经常更换抹布,或者经常给抹布消毒!

第三,碗筷也要经常消毒,特别是有用抹布擦干碗碟癖好的人,如果没有消毒柜的话,不妨放进开水中煮上10分钟,会有很好的杀毒效果。

 

 

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评论 5

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  1. #1

    家里一般都是吃完饭之后没多久老人就会把碗洗好,如果是年轻人估计是放到第二次用才洗

    boke112联盟4周前 (10-18)回复
    • 看来我还是年轻人,哈哈,羡慕和老人一起住的

      跋涉者4周前 (10-18)回复
  2. #2

    我有时候都是早上的碗到晚上才洗

    张波博客4周前 (10-19)回复
    • 同样,特别是吃完饭感觉有点累的情况下

      跋涉者3周前 (10-21)回复
  3. #3

    还有这样的常识,还真的是不知道

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