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一个健康眼睛的食谱

研究表明,在病人的日常饮食中添加某些营养物质可以帮助保护他们的视力。 但是并不是所有的营养物质都是一样的。 什么是对眼睛有益的营养素的主要成分?

Balanced diet food background. Healthy nutrition. Ketogenic low carbs diet. Meat, fish, nuts, vegetables, oil, beans, lentils fruits and berries on dark background. Top view.

叶黄素和玉米黄质

推荐10毫克 / 天叶黄素,2毫克 / 天玉米黄质

最佳选择

羽衣甘蓝(煮熟)1杯…

23.8毫克叶黄素和玉米黄质,类胡萝卜素,有助于中和氧化损伤以及过滤进入眼睛的高能量蓝光,从而降低老年性黄斑病变和白内障的风险。

维生素 a

推荐400-700微克

视黄醇活性当量

最佳选择

牛肝3盎司。

维生素 a 是视紫红质必不可少的成分,同时也支持结膜膜和角膜的功能。

维生素 c

建议

每天500毫克橙汁

最佳选择1杯…

124毫克维生素 c,抗坏血酸,促进健康的血管和帮助中和氧化损伤,延缓白内障发展或 AMD 进展。

维生素 e

建议每天400国际单位

最佳选择

谷物,麦胚芽1杯…

27国际单位维生素 e 帮助中和氧化损伤,反过来帮助减少 AMD 进展和白内障形成的原因。

男性推荐每天11毫克,女性推荐每天80毫克,患老年性黄斑变性的风险较高(可能需要每天服用2毫克)

最佳选择牡蛎(生的)6(中等) …

76.3毫克

原因是锌有助于维生素 a 产生黑色素保护眼睛,可能有助于延缓老年性黄斑变性的发展,而锌缺乏与夜间视力差有关。

必需脂肪酸

建议每天1克 EPA + DHA

最佳选择鲑鱼(熟的)3盎司。

欧米伽 -3脂肪酸,特别是 DHA 和 EPA,能促进视觉发育和健康的视网膜功能,而缺乏欧米伽 -3可能与眼睛干燥有关。

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